🍝 Hauptgerichte
High-Protein-Pizza mit Hüttenkäse-Boden
Ein Pizzaboden aus nur drei Zutaten, goldbraun gebacken und wie eine echte Pizza belegt — viel Eiweiß, kein schlechtes Gewissen.
Vorbereitung10 min
Garzeit30 min
Gesamt40 min
Portionen2
Zutaten
- 250 g Hüttenkäse
- 2 Eier (ca. 100 g)
- 35 g Weizen- oder Hafermehl
- 50 g Tomatensauce (pur oder selbstgemacht)
- 100 g geriebener Mozzarella
- Getrockneter Oregano, nach Geschmack
Zubereitung
- Hüttenkäse, Eier und Mehl im Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu einem Kreis ausstreichen.
- Bei 180°C für 15–20 Minuten backen, bis der Boden fest und goldbraun ist.
- Mit Tomatensauce und Mozzarella belegen und weitere 5–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit getrocknetem Oregano bestreuen und in Stücke schneiden.
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Handy kitchen guides: Reheat pizza so it's crispy
