🥨 Snacks
High-Protein-Pizza-Taschen (2-Zutaten-Teig)
Teig aus griechischem Joghurt, gefüllt mit Pizzasauce, Mozzarella und Mini-Salami, in der Pfanne goldbraun gebacken — kein Ofen nötig, dafür jede Menge Protein.
Vorbereitung20 min
Garzeit10 min
Gesamt30 min
Portionen5
Zutaten
- 240 g griechischer Joghurt (Natur)
- 120 g Mehl (Type 405) + 1 1/2 TL Backpulver + 1/4 TL Salz (Ersatz für selbstreißendes Mehl)
- Für die Füllung: 120 ml Pizza- oder Tomatensauce
- 100 g geriebener Mozzarella
- 30 g Mini-Salami-Scheiben (Ersatz für Pepperoni)
- Olivenöl oder geschmolzene Butter zum Bestreichen
- Italienische Kräuter oder Knoblauchpulver
Zubereitung
- Joghurt mit dem Mehl vermengen und zu einem weichen Teig kneten — bei Klebrigkeit mehr Mehl, bei zu festem Teig mehr Joghurt zugeben.
- Den Teig in 5 gleich große Stücke teilen, zu Kugeln formen und flach drücken.
- Jedes Teigstück mit einem Löffel Sauce, Käse und Salami füllen und die Ränder gut zusammendrücken oder mit einer Gabel verschließen.
- Die Taschen dünn mit Olivenöl oder Butter bestreichen und mit italienischen Kräutern bestreuen.
- In einer beschichteten Pfanne bei geschlossenem Deckel von jeder Seite 5 Minuten braten, bis sie aufgehen und goldbraun sind.
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Handy kitchen guides: Reheat pizza so it's crispy
