Knusprige Doritos-Taco-Shells

Zutaten

• 3–4 Tortillas
• Tomatensauce (z. B. Passata) zum Bestreichen
• 1 große Tüte Doritos, fein zerkrümelt
• Für das Hackfleisch: 500 g Rinderhack
• 1/2 Zwiebel, gehackt
• 1 EL Tomatenmark + ein Schuss heißes Wasser
• Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Chiliflocken
• Olivenöl
• Geriebener Käse
• Gehackter Salat und deine Lieblingssauce zum Servieren

Zubereitung

1. Die Doritos fein zerkrümeln.
2. Jede Tortilla in die Tomatensauce tauchen und dann von beiden Seiten fest in die zerkrümelten Doritos drücken, bis sie komplett bedeckt ist.
3. Die Tortillas über die Stäbe eines Ofenrosts hängen, damit sie ihre Taco-Form bekommen, und bei 170°C etwa 15 Minuten backen, bis sie fest sind.
4. Für das Hackfleisch die Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten, das Hackfleisch dazugeben, dann Tomatenmark und heißes Wasser einrühren. Würzen und unter Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit komplett eingekocht ist.
5. Jede Shell mit Käse füllen und kurz zurück in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Mit Salat, dem Hackfleisch und einem letzten Schuss Sauce toppen.