Umgedrehter Oreo-Cheesecake ohne Backen

Zutaten

• Für den Boden: 35 Oreos (350 g)
• 90 g geschmolzene Butter
• Für die Füllung: 225 g Frischkäse, zimmerwarm
• 45 g weiße Schokolade, geschmolzen
• 100 g gezuckerte Kondensmilch
• 120 g Schlagsahne, steif geschlagen
• Für die Ganache: 150 g Schlagsahne
• 250 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

1. Die Oreos zerbröseln, mit der Butter vermischen und in einer 18 cm Springform als Boden und Rand andrücken. Kalt stellen.
2. Den Frischkäse mit der geschmolzenen weißen Schokolade und der Kondensmilch schaumig schlagen.
3. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben und die Masse in den Oreo-Boden füllen.
4. Die Sahne erhitzen und mit der Zartbitterschokolade zu einer glatten Ganache verrühren, über die Füllung gießen.
5. Mindestens 4 Stunden kalt stellen, dann kopfüber aus der Form lösen, sodass der Oreo-Boden oben liegt.