Schoko-Erdbeer-Bananenbrot

Zutaten

• 3 sehr reife Bananen
• 113 g Butter, geschmolzen
• 190 g brauner Zucker
• 100 g Zartbitter-Schokotropfen
• 180 g Mehl (Type 405)
• 2 Eier
• Vanille
• 5 g Natron
• 5 g Backpulver
• 60 g Kakaopulver
• 1 Prise Salz
• 2 EL Joghurt
• 100 g Erdbeeren, geschnitten
• Schokotropfen zum Verzieren

Zubereitung

1. Die Bananen zerdrücken, die geschmolzene Butter und den braunen Zucker dazugeben und alles gut verrühren.
2. Vanille und Eier unterrühren.
3. Die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel sieben und dann mit der feuchten Masse vermischen.
4. Joghurt, Schokotropfen, Erdbeeren und Schokoladenstückchen unterheben.
5. Den Teig in eine ausgelegte Kastenform füllen, mit weiteren Schokotropfen bestreuen und bei 180°C 1 Stunde backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.