Schoko-Bananen-Kuchen aus der Pfanne (ohne Backofen)

Zutaten

• 3 Eier
• 2 große reife Bananen
• 50–60 g Nuss-Nougat-Creme (Nutella)
• 20–24 g Kakaopulver
• 225 g Mehl (Type 405)
• 12–14 g Backpulver
• 1–2 g Vanille (z. B. Vanillezucker oder Vanilleextrakt)
• 80 g Öl
• 40 g Joghurt
• 180 ml Milch (nach Belieben mit etwas Sahne gemischt für extra Fluffigkeit)
• Schokolade nach Geschmack
• Kinderschokolade zum Schmelzen obendrauf

Zubereitung

1. Eine große Pfanne mit Deckel (etwa 28 cm) einfetten.
2. Die Bananen zerdrücken und mit den Eiern und der Nuss-Nougat-Creme vermischen.
3. Öl, Joghurt und Milch dazugeben und gut verrühren.
4. Mehl, Kakao, Vanille und Backpulver unterheben, bis der Teig glatt ist.
5. Mit Deckel bei kleinster Hitzestufe 45–50 Minuten garen — in den ersten 30 Minuten den Deckel nicht anheben.
6. Stäbchenprobe machen; wenn der Teig sauber bleibt, mit Schokolade und Kinderschokolade belegen, 5 Minuten mit Deckel schmelzen lassen und vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.