Riesen-Cookie-Kuchen gefüllt mit Nutella, M&M's und Kinderschokolade

Zutaten

• 450 g braune Butter (goldbraun auskochen, dann abkühlen lassen)
• 130 g Zucker
• 270 g brauner Zucker
• 2 EL Vanilleextrakt
• 4 Eier
• 600 g Mehl (Type 405)
• 300 g Schokotropfen oder gehackte Schokolade
• Für die Füllung: 300 g Nutella
• 300 g M&M's
• 250 g Kinderschokolade

Zubereitung

1. Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und unter Rühren goldbraun werden lassen, bis sie schäumt und nussig duftet. Vollständig abkühlen lassen.
2. Beide Zuckerarten mit den Eiern 2–3 Minuten schaumig schlagen, dann die abgekühlte braune Butter und die Vanille einrühren und alles gut verquirlen.
3. Mit einem Teigspatel das Mehl vorsichtig unterheben, danach die Schokotropfen einarbeiten.
4. Einen Teil des Teigs in eine ausgelegte Springform drücken. Die Nutella darauf verteilen, M&M's und Kinderschokolade-Stücke darüberstreuen und mit dem restlichen Teig bedecken.
5. Mit ein paar zusätzlichen Schokotropfen bestreuen und bei 180°C 30–35 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und die Mitte noch weich ist. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.