Oreo-Tres-Leches-Kuchen

Zutaten

• Für den Biskuit: 6 Eier
• 200 g Zucker
• 120 g Mehl (Type 405)
• 5 g Backpulver (1 TL)
• 115 g Butter, geschmolzen und abgekühlt
• 15 Oreos, zerbröselt
• Für die drei Milchsorten: 1 Dose ungesüßte Kondensmilch (354 g)
• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch, z. B. Milchmädchen (395 g)
• 240 g Vollmilch
• Für den Belag: 200 ml Schlagsahne
• Ein paar Oreos extra zum Verzieren

Zubereitung

1. Die Eier mit dem Zucker aufschlagen, bis die Masse hell, schaumig und auf das Dreifache angewachsen ist.
2. Das gesiebte Mehl und Backpulver vorsichtig mit einem Teigspatel unterheben.
3. Etwas Teig mit der abgekühlten geschmolzenen Butter verrühren, dann diese Mischung zusammen mit den zerbröselten Oreos zurück in den Teig heben.
4. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 30–34 Minuten backen, je nach Ofen. Vollständig auskühlen lassen.
5. Die drei Milchsorten verquirlen, den Kuchen überall mit einer Gabel einstechen und die Mischung langsam darüber gießen.
6. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühlstellen, dann mit Schlagsahne und Oreos verzieren.