Nutella-Poğaça mit Schokostückchen

Zutaten

• 360 ml Milch, lauwarm
• 120 ml Öl
• 50 g Zucker (4 EL)
• 6 g Salz (1 TL)
• 11 g Trockenhefe (1 Päckchen)
• 1 Ei (60 g)
• 500 g Mehl (Type 405)
• 250 g Schokostückchen
• Nutella, zum Füllen
• Eigelb + Milch, zum Bestreichen

Zubereitung

1. Falls du Trockenhefe verwendest, löse sie 5 Minuten in der lauwarmen Milch auf; bei Instanthefe rührst du sie direkt mit dem Zucker unter das Mehl.
2. Milch, Ei, Öl und Salz dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten.
3. 45 Minuten gehen lassen, bis der Teig aufgegangen ist.
4. Die Schokostückchen unterkneten und den Teig in 5–6 Brötchen teilen.
5. Jedes Brötchen mit einem Löffel Nutella füllen, gut verschließen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
6. Mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und bei 180°C backen, bis sie tief goldbraun sind.