Knuspriger Hähnchen-Burrito mit Guacamole-Pico

Zutaten

• 500 g Hähnchenfleisch, in Stücke geschnitten
• 1/2 Zwiebel, gehackt
• Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Gewürzmischung, Paprikapulver
• 2 EL Tomatenmark
• Ein kleiner Schuss Wasser
• Große Wraps oder Shawarma-Tortillas
• Pico de Gallo vermischt mit Guacamole
• Selbstgemachte Chipotle-Sauce
• Fein geschnittener Salat
• Pommes (optional, einfach mit reinpacken!)
• Mozzarella, nach Belieben

Zubereitung

1. Die Zwiebel in Öl glasig dünsten, das Hähnchen dazugeben und ein paar Minuten anbraten.
2. Tomatenmark, einen winzigen Schuss Wasser und die Gewürze einrühren und kurz köcheln lassen.
3. Jede Tortilla mit Chipotle-Sauce, Salat, Hähnchen, Käse, Guacamole-Pico und noch mehr Käse belegen — Pommes dazu, wenn du mutig bist.
4. Fest aufrollen und die Enden dabei einschlagen.
5. In einer leicht geölten Pfanne bei mittlerer Hitze zuerst mit der Naht nach unten anrösten, bis beide Seiten goldbraun und knusprig sind.