Knusprige Käse-Tacos mit Rinderhack

Zutaten

• 500 g Rinderhack
• 1/2 Zwiebel, gehackt
• Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Taco-Gewürz, Paprikapulver
• 2 EL Tomatenmark
• Ein Schuss Wasser
• Frische Petersilie
• Tortillas
• Geriebener Käse
• Pico de Gallo, zum Servieren
• Selbstgemachte Knoblauchsauce, zum Servieren

Zubereitung

1. Öl in einer Pfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten, dann das Rinderhack dazugeben und einige Minuten anbraten.
2. Tomatenmark, einen ganz kleinen Schuss Wasser und die Gewürze unterrühren und noch ein paar Minuten köcheln lassen.
3. Die Tortillas mit Käse, Hack und noch mehr Käse füllen und zusammenklappen.
4. In etwas Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
5. Heiß servieren mit Pico de Gallo und Knoblauchsauce.