Cremige Hähnchen-Brioche-Sliders

Zutaten

• Brioche-Slider-Buns (kleine Brioche-Brötchen)
• 2 marinierte Hähnchenfilets
• 1/2 rote Paprika, gewürfelt
• 1/2 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Tomate, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Tomatenmark
• Etwas Wasser
• Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, edelsüßes Paprikapulver, Petersilie
• Schlagsahne oder Saure Sahne, nach Geschmack
• Käsescheiben + geriebener Parmesan
• Butter, zum Bestreichen

Zubereitung

1. Das marinierte Hähnchen braten und anschließend zerzupfen.
2. Zwiebel, Paprika, Tomate und Knoblauch andünsten, das Tomatenmark, etwas Wasser, die Gewürze und die Sahne dazugeben, dann das zerzupfte Hähnchen wieder in die Sauce geben.
3. Die Brioche-Buns aufschneiden und befüllen: Käse, saftiges Hähnchen, mehr Sauce, Parmesan.
4. Die Deckel mit Butter bestreichen und 6–10 Minuten bei 180°C backen, bis sie goldbraun sind.
5. Vor dem Servieren nochmals mit Butter bestreichen und mit Petersilie bestreuen, warm servieren.