Brown-Butter-Keks-Kuchen mit Nutella und Biscoff

Zutaten

• 450 g braune Butter (goldbraun anbräunen, dann abkühlen lassen)
• 140 g Zucker
• 270 g brauner Zucker
• 2 EL Vanilleextrakt
• 4 Eier
• 600 g Mehl (Type 405)
• 300 g Schokotropfen oder gehackte Schokolade
• Für die Füllung: 300 g Nutella
• 300 g Lotus Biscoff-Creme

Zubereitung

1. Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und unter ständigem Rühren goldbraun werden lassen, bis sie schäumt. Anschließend abkühlen lassen.
2. Beide Zuckersorten mit den Eiern 2–3 Minuten schaumig schlagen, dann die abgekühlte braune Butter und das Vanilleextrakt einlaufen lassen.
3. Das Mehl mit einem Teigspatel unterheben, danach die Schokolade untermengen.
4. Einen Teil des Teigs in eine ausgelegte Springform geben, die Nutella darauf verteilen und mit Teig bedecken. Dann die Biscoff-Creme daraufgeben und mit dem restlichen Teig verschließen.
5. Schokotropfen darüberstreuen und bei 180°C 30–35 Minuten backen. Vor dem Herauslösen und Anschneiden vollständig abkühlen lassen.