Bananen-Muffins mit Nutella-Schlieren

Zutaten

• 2 große Eier
• 350 g zerdrückte Bananen (ca. 3 große Bananen)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1,5 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 300 g Nutella

Zubereitung

1. In einer Rührschüssel Eier und Zucker verrühren. Die zerdrückten Bananen und die restlichen feuchten Zutaten dazugeben: Öl, Joghurt, Milch, Vanille. Gründlich vermischen.
2. Die trockenen Zutaten sieben und zu den feuchten Zutaten geben: Mehl, Backpulver, Natron und Salz. Verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange rühren.
3. Ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen mit Papierförmchen auslegen.
4. Die Förmchen zur Hälfte mit Teig befüllen, dann etwa einen halben EL Nutella dazugeben (oder mehr, wenn du magst). Weiteren Teig darauf geben, noch etwas Nutella obendrauf und mit einem Zahnstocher verschlieren.
5. Bei 220°C (Ober-/Unterhitze) 5 Minuten backen, dann die Muffins im Ofen lassen, die Temperatur auf 180°C senken und weitere 13-15 Minuten backen.
6. Mit einem Zahnstocher die Garprobe machen — es sollte kein feuchter Teig mehr daran kleben.
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